Riso e lenticchie

Ingredienti per 1 persona

• 80 gr. di riso
• una confezione di lenticchie lessate in pomodoro
• mezzo peperoncino

Questa ricetta ha vinto l'oscar della velocità e della semplicità.

In un tegame non troppo piccolo versare tutto il contenuto della confezione di lenticchie aggiungendo metà della stessa confezione di acqua.
Unire il peperoncino e portare a ebollizione.
Tuffare quindi il riso e aspettare che sia cotto, mescolando di tanto in tanto assicurandosi che non si asciughi troppo. Eventualmente aggiungere altra acqua.