Ingredienti per 3 persone:
- 300 g di agretti
- 250 g di pasta integrale
- mezzo limone
- olio EVO q.b.
- parmigiano q.b.
Innanzi tutto mondiamo gli agretti togliendo le parti più dure e laviamoli.
Poi li poniamo in un contenitore di pirex con il coperchio e li cuociamo al microonde a 750 W per 4 minuti.
Lasciamoli riposare dopo la cottura per qualche altro minuto, poi li poniamo in un piatto da portata insieme al succo di limone e un giro d'olio. Appena scolata la pasta uniamo il tutto.
Impiattiamo, e volendo aggiungiamo del parmigiano grattugiato secondo gusto.
Buon appetito!