Riso, mais e gamberetti

Ingredienti per 3 persone

• 240 gr. di riso parboiled
• una confezione di mais lessato
• una confezione di gamberetti surgelati
• olio, pepe

Portare ad ebollizione un pentolino di acqua e sbollentare i gamberetti per non più di un minuto.

Lessare il riso in acqua salata.

In una insalatiera capiente unire i gamberetti, il mais e il riso il tutto scolato bene.

Condire con un filo d'olio e un pizzico di pepe.