Maionese

Ingredienti:

• 200 ml. olio di semi
• 1 uovo
• mezzo limone
• 1 cucchiaio di aceto
• sale q.b

La maionese non ha una buona fama, è sinonimo di grassi e conservanti. Allora, per concederci qualche vizio una volta ogni tanto, ce la prepariamo in casa limitando i danni.

In un contenitore alto e stretto ho messo l'olio, l'uovo, un po' di sale, il succo di limone e l'aceto.

Poi ho inserito il frullatore verticale centrando il tuorlo dell'uovo.

Ho iniziato a frullare e piano piano ho alzato il frullatore man mano che si formava la maionese.

Veramente facile. Ecco qui!