- 4 zucchine
- 2 cucchiai olio evo
- 1 spicchio d'aglio
- pangrattato
- rosmarino
Lavare le zucchine, asciugarle, eliminare le due estremità e tagliarle prima a metà, poi a listarelle.
Versare l’olio con lo spicchio d’aglio intero in una padella antiaderente, scaldarlo appena e versare le zucchine.
Cuocere le zucchine a fuoco medio per alcuni minuti rigirandole spesso. Le zucchine dovranno abbrustolirsi. Aggiungere il rosmarino.
Quando le zucchine saranno cotte, versare il pangrattato e mescolare.
Sono ottime anche tiepide.