Pasta tonno e melanzane

Ingredienti per 3 persone

• 240 gr. di pasta
• 2 melanzane
• 1 scatola di tonno naturale 160 gr.
• 1 cipolla
• mezzo peperoncino
• olio
• pepe

In una padella capiente soffriggere la cipolla tagliata a pezzetti piccoli con il peperoncino.
Aggiungere una dadolata fine di melanzane e cuocere finché le melanzane sono abbastanza cotte.
Unire quindi il tonno sminuzzato e cuocere qualche altro minuto.
Versare la pasta appena scolata e ripassare un poco.
Finire con un pizzico di pepe.