- 1 filetto di tonno
- succo di limone
- prezzemolo
- sale
Oggi ho preparato questo filetto di tonno nel modo più semplice possibile.
Ho fatto scaldare la padella a fuoco alto per qualche minuto, poi ho aggiunto del sale sul fondo. Ho messo il filetto e cotto 4-5 minuti abbassando il fuoco a media potenza. Occorre avere l'accortezza di non toccarlo per evitare che si rompa. Appena la cottura inizia a vedersi nella parte superiore l'ho rigirato e cotto dall'altra parte.
Finita la cottura l'ho messo nel piatto, e condito con un filo di succo di limone e un poco di prezzemolo.