Hummus bi tahina

Ingredienti

• 1 confezione di ceci lessati
• 1 limone
• 1 spicchio di aglio
• tahina
• olio
• prezzemolo
• (cumino)

Mettere nel frullatore i ceci conservando l'acqua di governo, la tahina, il succo di un limone, uno spicchio d'aglio.
Frullare a bassa velocità aggiungendo se necessario l'acqua, fino ad ottenere un composto omogeneo abbastanza denso.
Servire in una ciotola comune e decorare con prezzemolo, un po' di cumino e un filo di olio d'oliva.