Hummus bi tahina

Ingredienti

• 200 g ceci lessati
• 40 g tahina
• 30 ml olio EVO
• mezzo limone
• 1 spicchio di aglio
• prezzemolo

Mettere nel frullatore i ceci, la tahina, il succo di limone, lo spicchio d'aglio.
Frullare a bassa velocità aggiungendo se necessario acqua, fino ad ottenere un composto omogeneo abbastanza denso.
Servire in una ciotola comune e decorare con prezzemolo e un giro di olio d'oliva.