Insalata finocchi arance e noci

Ingredienti

• 2 finocchi
• noci a piacimento
• 1 arancia
• olio, sale, pepe

Tagliare i finocchi in modo da avere fette regolari ad un'altezza di circa 3-4 mm.
Tritare le noci con il coltello a pezzi grossi.
Tagliare "a vivo" l'arancia levando tutta la buccia e la pelle degli spicchi.
Disporre su un piatto le fette di finocchio e coprire con la dadolata di arancia,
spargere sopra le noci.
Condire con olio, sale (e pepe).