giovedì 16 ottobre 2014

Pasta feta e zucchine


Ingredienti per 3 persone
  • 250 gr. di pasta integrale
  • 4 zucchine
  • 100 gr. di feta
  • olio, pepe
Mettere a bollire l'acqua per la pasta.
Intanto tagliare le zucchine in piccoli pezzetti.
Cuocere le zucchine in una padella antiaderente, o meglio al vapore.
In una insalatiera sminuzzare la feta in cubetti.
Aggiungere la pasta scolata al dente e le zucchine.
Impiattare con un filo d'olio a crudo e un pizzico di pepe.