Vi è mai capitato di pregustare la "fava romanesca" con pecorino e ritrovarvi tra le mani delle fave troppo dure? Niente paura, scatta il piano B.
Ingredienti per 2 persone:
- 150 gr. pasta
- fave
- una cipolla grande
- olio evo
- pecorino romano
Appena imbiondita unire le fave, mezzo bicchiere d'acqua e coprire con il coperchio.
Cuocere a fuoco medio, assicurandosi che l'acqua non finisca.
Appena le fave saranno cotte aggiungere la pasta appena scolata e mescolare un po'.
Impiattare spolverando abbondante pecorino.