- un filetto di tonno
- farina di mais bramata
- olio evo
- sale
- pepe
Oggi ho preparato un piatto semplicissimo ma molto sfizioso, ispirandomi al fast-food.
Innanzi tutto ho tamponato il filetto con carta assorbente e l'ho passato nella farina di mais.
Ho fatto scaldare una padella con un filo di olio e cotto il filetto due minuti per lato. Ho così ottenuto una buona cottura e una crosticina gradevole. Sul piatto ho aggiunto sale e pepe.
Buon appetito!