Ingredienti
- bok choy secondo necessità
- olio evo
- uno spicchio di aglio
- peperoncino
- salsa di soia
Oggi ho preparato un contorno dal gusto orientale usando il bok choy, conosciuto in Italia come cavolo cinese.
Innanzi tutto ho staccato tutte le foglie, ridotte a pezzetti e le ho lavate bene. Poi le ho messe in una padella con un giro d’olio e uno spicchio d’aglio.
Ho cotto il bok choy per circa 15 minuti, fino a che è evaporata tutta l’acqua formatosi in cottura.
A questo punto ci sono due possibilità, aggiungere del peperoncino, per un gusto più occidentale, oppure della salsa di soia, per rimanere sul tema orientale.
Buon appetito !!!