Ingredienti per 4 persone
- 4 filetti di nasello
- 1 limone
- olio evo
- 1 spicchio di aglio
- prezzemolo
Innanzi tutto ho sciacquato i filetti sotto l'acqua corrente, li ho asciugati con la carta assorbente e li ho messi in una padella capiente insieme a un giro di olio e l'aglio.
Ho avviato la cottura a fuoco medio e poco dopo ho aggiunto il succo del limone.
Poi ho unito il prezzemolo tritato e ho lasciato cuocere con il coperchio a fuoco basso.
Il pesce va servito caldo, magari accompagnato da un contorno di fagiolini.